有人還記得"太白粉粿"嗎?

我還真沒吃過
話說前幾年有人拿了一包麵茶給我,我第一次看到
但我身邊的人,包括我的同學,大家都說小時候有吃過
我好驚訝

前幾天才自己做過黑糖粉粿,家裡還有剩下的粉
等假日再來試著做看看"太白粉粿"好了
小時候我也常吃這個
以前在"商展"(就是"夜市")裡 有個老先生推台車燒一壺熱水
外婆喜歡點麵茶來吃 我喜歡點"太白粉粿"(番薯粉粿)
平時也會自己做來吃 下課後肚子餓
挖一大匙番薯粉和糖在冷水裡拌勻 然後把熱水沖進去 就可以了

我哥還會做椪糖 很好吃也很好玩
可惜我沒有沒學起來 下面常常會燒焦
椪糖
原料已經不同了
就算是日本的片粟粉,原料也和以前不一樣
以前是真的叫片粟的百合科植物製作
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