一個加工成固體 一個加工成液體 都是乳酸菌食品以不同方式呈現
i'm the one wrote:
我有個疑問優酪乳跟優...(恕刪)
極不建議以自行繁菌方式自製 風險高不說 複製出來的優格 總菌量及菌種遠不及工廠在規範下所生產的原產品(意思是: 對身體益處不高甚或無益)
為節省成本 我都是大量買菌粉(手上這批貨一次買六盒共六十小包每包@29 單盒買每包@34元) 放冷凍庫三五年都不會壞
奶水則選擇食品原料行的保久乳(以前在貿易商買 現在旺來興 or 昌買 一箱12盒1kcc 每盒50出頭元) 儲存上也有一年以內的有效期
這種搭配能做出符合標準的優酪乳 才花不到 85元































































































