68934 wrote:
炸蘋果...(恕刪)
如果是蘋果派~用低筋或中筋麵粉
如果是蘋果手機~不用粉或隨便什麼粉都可以用
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68934 wrote:
嗯..對了跟大大說一下...家樂福和大潤發
雖然都是自有品牌，但大潤發的高筋麵粉蛋白質含量高..做出來的麵包比較Q..
有興趣你可以都試試看..
https://caroleasylife.blogspot.com/2016/11/blog-post_4.html?m=1
吸水率這篇給你參考
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