id104140alex wrote:
油條~是我認為最沒營養(或許有添加物)的東西....麵粉+油??
其實這就叫做，吃粗飽，真正的營養還是來自週邊的豆漿和蛋。
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kyliefornia wrote:
豆漿機我有在考慮中，因為這裡買的豆漿豆味比較蛋，華人超市買的也沒有台灣豆漿店的好喝!
要負責800人的食物 的確壓力超大.....萬一食物中毒的話..... 會被送去關禁閉一周....
除了早餐 我還要負責中餐... (晚餐是另一批人負責)。
由版主的名字猜您是住加州嗎????
我以前住美東時，豆漿，燒餅，油條都買的到，當然非現做的，拿回去烤箱加熱後味道還是有差，過一下乾癮而已。
我的豆漿機是我姊夫送的。
有分乾式(不用泡一晚) 直接黃豆+水打豆漿
濕式(黃豆先泡一晚)
味道是乾式作法比較濃!!!!!! 有豆味!
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我媽是把黃豆泡水一晚 用蒸到熟------> 放冰箱
想吃豆漿時 把蒸好的黃豆放到果汁機打一下------> 再加熱就OK了。
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說到豆漿...台灣一些小的豆漿店根本是用黃豆粉+太白粉 泡的
放到冰箱還會成黏稠狀.....
到便利商店買 義美，統一豆漿放冰箱一周也不會變黏稠狀.....。
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