牛排烤焦可以怎麼處理?

廚娘Yuli醬

217分

11樓

廚娘Yuli醬

個人積分：217分

文章編號：82884492

Stasher的密封袋材質蠻厚的，可公進烤箱或放冷凍
我家備了好幾個，通常我拿來做涼拌菜，或者是沙拉。
至於樓主的牛排，我覺得燒焦的就切掉吧!
其他的還是可以吃的，不要浪費唷~^^

nancylin

378分

12樓

nancylin

個人積分：378分

文章編號：82884497

感覺把皮撥掉之後，會有蕃薯可以吃XD

神秘收件人

139分

13樓

神秘收件人

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文章編號：82884920

好像是我剛學煮的時候會發生的事笑到噴淚

不會控制火侯還手忙腳亂的
燒焦整片丟掉又覺得心好痛
我會稍微用掉焦的地方硬吃完

我是米米兒

338分

14樓

我是米米兒

個人積分：338分

文章編號：82885000

其實可以好好切一切~說不定還可以吃
另外下次你應該買密封袋舒肥會更好吃!!!!!

ffffps3

5958分

15樓

ffffps3

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文章編號：82885219

埋土裡種菜

tonychang1018

2658分

16樓

tonychang1018

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文章編號：82885513

Naomi1023 wrote:
之前沒有吃完牛排放在Stasher...(恕刪)

烤焦可能只是表層，看有沒有辦法把表層烤焦的部分處理掉，剩下的應該還是能正常食用

jeff81629

84分

17樓

jeff81629

個人積分：84分

文章編號：82885620

不沾鍋煎牛排???
牛排跟鍋子建議都丟掉
牛排焦掉不要吃，不沾鍋大火溫度高很容易變形壞掉

esthetica

1898分

18樓

esthetica

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文章編號：82885779

先把四邊焦掉的地方切掉
再分成可以立起來的的寬度
最後周圍修掉即可
如果怕味道可以拌些深綠色蔬菜
和著吃就行了

GaryRichman

1119分

19樓

GaryRichman

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文章編號：82885904

沒有很焦呀? 美國一堆更焦黑的牛排, 最外面不苦的話, 切片就可以吃了吧!

***怕致癌的話所有煎烤炸的東西都不能吃的!

之前聽過某癌症專科醫生上廣播訪問說: 焦黑炭化的地方不是真正致癌的原因, 那只是變成炭(就像過濾水的活性炭), 吃少量的炭不會怎樣.

真正致癌的是烤的剛剛好的那塊肉, 那是蛋白質已經變形, 常吃才真正致癌原因. 所以他開玩笑說, 吃外面烤焦的炭比吃裡面的肉還安全!

se3p

18268分

20樓

se3p

個人積分：18268分

文章編號：82885987

丟掉
這麼薄的就算切掉焦的也剩沒多少
而且肉早就乾的跟肉乾一樣了
要節省的話
切掉焦的以後切塊拿去煮湯

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