求導熱比較快的鍋子推薦

凜忻 wrote:
推法國製不沾鍋...(恕刪)

法國製推特福
買塗層高級、產地法國
可以用比較久
導熱速度很快
還有個紅心可以讓你看什麼時候可下食材
(圖案變不見的時候就可下了)
暗房教父 wrote:
但我的問題跟樓上大大一樣
燉煮的東西熱鍋幹嘛?

有的人會在燉煮之前,先將一些料用油在鍋內炒一炒,然後才將大量燉煮物放入.
Ilovenako wrote:
最近想來燉東西 買了(恕刪)


碳鋼鍋不錯喔
有什麼 放不下 昨日如煙火 未來如流沙
導熱最快是銅再來鋁鐵鋼…另一方面是看厚度
特福吧 不過萬用鍋用他們的也好用,拿來燉雞湯或舒肥料理時間也滿短的
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