Lisa_Hsu wrote:
那是冷藏車吧，冷凍肉都變味了
不過我最懷念的是現宰雞，冷藏肉再怎麼比都比不上
十幾年前還有不然就要私宰(自己養的不販賣)
好像後來有修法要屠宰場才能賣，不過也好啦
要知道台灣市場環境真的噁爛而已，也沒有什麼廢水回收
以前放完血拔完毛那些水、毛直接流到水溝
又臭又噁，蟑螂老鼠一大堆
每次消毒水一噴蟑螂大軍衝上來住家...淦
個人積分：4254分
文章編號：84276253
個人積分：9853分
文章編號：84276332
個人積分：20446分
文章編號：84276457
台中沒見過豬砧掛豬蹄的
個人積分：1676分
文章編號：84277691
VV HSU wrote:
為什麼菜市場買的新鮮(恕刪)
你要的答案應該是在我這裡！
市場買的新鮮豬肉表示是「溫體豬」！而非進口的！
那麼，你極有可能買到「隱睪豬」！所謂的「隱睪」是指一棵睪丸在豬的腹腔沒有取出！一般豬農會在小豬時進行去勢手術，隱睪必須開腹腔取出難度較高，有些豬農可能跳過或疏忽！
隱睪的肉豬每個肉品市場都會對豬農「扣錢」！因為整隻豬的肉會有一股「羶腥味」一般會對豬農扣一半的錢！但是肉品一樣會給肉商！肉商怕影響商譽的有的會拿去做加工處理(比較聞不到味道)，若貪圖更大利益的就當沒看到，但買到的消費者倒楣！
這種肉沒有食安問題！純粹就是那股「味」真的會壞了一鍋粥！
如果你去廉價的火鍋店用的豬肉片，一般都會用進口的。進口的也常發生那種「羶腥味」！仔細聞的話！呵呵！
個人積分：16283分
文章編號：84278916
個人積分：418分
文章編號：84279130
個人積分：1792分
文章編號：84281679
個人積分：44分
文章編號：84286835
個人積分：1407分
文章編號：84287496
個人積分：211分
文章編號：84304695
