牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒

iipoens

85分

11樓

iipoens

個人積分：85分

文章編號：86527443

清燉的真的難找所以都是自己燉居多有高壓鍋之後基本上都自己燉湯

跳跳4751

456分

12樓

跳跳4751

個人積分：456分

文章編號：86528626

紅燒比較夠味

echowu

4896分

13樓

echowu

個人積分：4896分

文章編號：86530671

烏都禾黑 wrote:
很少外食牛肉麵了! ...(恕刪)

賣相好好喔

chenyruen

80分

14樓

chenyruen

個人積分：80分

文章編號：86530768

紅燒但是如果有川味我更喜歡謝謝指教

Lisa_Hsu

18864分

15樓

Lisa_Hsu

個人積分：18864分

文章編號：86530832

清燉在對岸比較多，台灣確實不多，兩種都喜歡

tonycow1234

1567分

16樓

tonycow1234

個人積分：1567分

文章編號：86530845

前一陣子帶著提鍋去一家生意不錯的牛肉麵店外帶。看到老闆娘一碗麵味精加了兩杓。

唉～～～

pingyingtu

2068分

17樓

pingyingtu

個人積分：2068分

文章編號：86530963

清燉的，
之前在淡水吃到一間清燉牛肉麵，
薑味很重，好喜歡。

Lawrence850

619分

18樓

Lawrence850

個人積分：619分

文章編號：86531547

mcde wrote:
我之前其實是偏好清燉...(恕刪)

紅燒.清燉都喜歡，但是偏好清燉。
話說有人知道高雄地區有好吃的清燉牛肉麵嗎?清燉要料理好吃真的不好找

白色燈塔

1528分

19樓

白色燈塔

個人積分：1528分

文章編號：86533247

食材好不好，往往清燉就現形了；紅燒往往被醬料壓過食材鮮味，基本就是喝醬料湯。

其實自己做清燉牛肉好吃不難，一大早去菜市場牛肉攤買新鮮溫體牛肉片 (冷凍退冰牛肉，牛肉肉質已被破壞，口感差很多)。

鍋內放水、放薑絲、蕃茄切片、一點米酒、一匙鹽，煮滾再把牛肉片放下去。

等牛肉湯沸騰就可以倒入燙好的麵條；或者將七八分熟麵條，放入牛肉湯再略煮一分鐘吸收湯汁，裝碗灑上蔥花或香菜，清燉牛肉麵湯鮮味美、牛肉香郁滑嫩。

jerry su

1540分

20樓

jerry su

個人積分：1540分

文章編號：86555272

mcde wrote:
我之前其實是偏好清燉...(恕刪)

清燉就廖家（中原街跟金華街）都可
華西街夜市的燒餅+牛肉湯

牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

牛肉麵喜歡吃清燉還是紅燒

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！