十穀米失敗記 2.0

輕舞飛揚01

341483分

11樓

輕舞飛揚01

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文章編號：89992371

feng2009 wrote:
我廚藝很鳥啦，就是...(恕刪)

看你在發問感覺在研究新菜品!

feng2009

21044分

樓主

feng2009

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文章編號：89992488

輕舞飛揚01 wrote:
看你在發問感覺在研究新菜品!

以前我曾經很認真天天記錄我在外面看到什麼菜。

我還一一做筆記，什麼菜應該怎麼做才可能比較好吃。

哈哈哈！

輕舞飛揚01

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13樓

輕舞飛揚01

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文章編號：89992693

feng2009 wrote:
以前我曾經很認真天...(恕刪)

好認真！我都看YouTube或是閒哥

CONA24

3765分

14樓

CONA24

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你好：我的經驗是十穀米其實是很耐煮的米飯，所以我如果有再炊米飯的話，都會加一點水下去再煮一下。十穀米我是都不加白米飯的，十穀米的本身粘度較小，所以我認為比白米飯更好重新炊，白米飯往往只能一餐吃掉，再炊口感就不佳了。真心不騙

feng2009

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樓主

feng2009

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CONA24 wrote:
你好：我的經驗是十穀米其實是很耐煮的米飯，所以我如果有再炊米飯的話，都會加一點水下去再煮一下。十穀米我是都不加白米飯的，十穀米的本身粘度較小，所以我認為比白米飯更好重新炊，白米飯往往只能一餐吃掉，再炊口感就不佳了。

我這次買的十穀米是便宜、但必須先泡過的。

泡米是很麻煩的事，所以我不可能只煮一餐份。

加白米，純粹是為了營養均衡。

下次買十穀米，我就會買免浸泡的。 :p

feng2009

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樓主

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輕舞飛揚01 wrote:
好認真！我都看YouTube或是閒哥

那真的是不得已的事。我不可能每餐都跑到台北市去吃。 XD

可是，我家附近自助餐那麼難吃的菜，

居然敢拿出來賣。我邊吃、心裏邊罵。 XDDDDDDD

最後，只好乖乖學。 XDDDDDDD

輕舞飛揚01

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17樓

輕舞飛揚01

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feng2009 wrote:
那真的是不得已的事。...(恕刪)

都厭食不想吃了
食物還難吃更不想吃了 orz

feng2009

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樓主

feng2009

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文章編號：89994118

先說背景資料，
我現在是住在頂樓，三面採光。
但是，冬嚴寒、夏酷熱。
我的廚房並沒有裝冷氣。
(冷氣可能很快就　　吐血而亡)
因此，我根本不會想在廚房多待一分鐘，
我不想立刻飆汗。

我的10人份電鍋是放在後陽台。

----> 回到正題 <---

其實，米飯 (碳水化合物)有許多種做法。

一個是類似炊飯。

我最愛將臘肉洗好後，切片，
和米放在一鍋內，在電鍋一起煮。
我都不需再加任何調味。

雞蛋，是同一電鍋但分層。

青菜不可以這樣啊... XDDDDD

原則上，我不偏食，
我希望飯、菜、蛋、肉都吃。
所以，第二招，
一大早天氣很涼快時，
就去洗菜、切菜。
(啊！我爬不起來)

等我餓時，蛋肉菜全丟入火鍋，配飯吃。 XD

第三招，是從超商日式三角飯糰學到的。

米飯加芥末醬。 (我還可能加辣椒醬油) XDDDDDDDDDDDD

第四招，炒飯
我會炒飯，但我真的不想搞到一身汗，哈哈哈！ XDDDDDDDD

第五，稀飯，不需要技能，我就讓電鍋煮就好。炎炎夏日，我完全不想顧爐火。 XD