煎魚不亂噴油的方式交流

真平布幕

1667分

11樓

真平布幕

個人積分：1667分

文章編號：90040129

為什麼不用鍋蓋?

firefalcon

用鍋蓋會變成半煎半蒸的狀態...

2024-07-25 13:30

kenot303

留縫細阿

2024-07-26 16:31

笑哈哈

1138分

12樓

笑哈哈

個人積分：1138分

文章編號：90040230

有用烤箱或氣炸鍋

不用顧比鍋煎的好吃

Beliery

3分

13樓

Beliery

個人積分：3分

文章編號：90042365

Chiara Liu wrote:
原來大家買廚紙都會注...(恕刪)

我也是最近才知道不是每一款都可以耐高溫煮飯用還是要慎選!!

warwickwang

11812分

14樓

warwickwang

個人積分：11812分

文章編號：90044573

mumuvi wrote:
今天來試一下網路上的...(恕刪)

請用深煎鍋，請把魚片上面的水盡量擦乾，請先加少許油熱鍋後再置入魚片。

firefalcon

396分

15樓

firefalcon

個人積分：396分

文章編號：90046860

雖然對一般人來說的大絕招是刷蛋白.
不過操作過程比較麻煩，還要搞顆蛋...

把魚退冰後上下都先灑鹽，再用廚房紙巾包起來吸水、擦乾.
沒有水就不會噴油了.

decisiveman

1792分

16樓

decisiveman

個人積分：1792分

文章編號：90047222

謝謝樓主分享，學起來了。

Mancedi

268分

17樓

Mancedi

個人積分：268分

文章編號：90047377

煎魚真的很麻煩所以現在都改用氣炸鍋了烹調時間也可以做其他事

攝影愛好者

4587分

18樓

攝影愛好者

個人積分：4587分

文章編號：90051139

mumuvi wrote:
今天來試一下網路上的...(恕刪)

烤箱預熱
200度C 5分鐘

鮭魚放鋁箔紙上
撒上調味粉
放上兩塊奶油

220度 15分鐘

搞定

※鋁箔紙四邊往上折好幾乎不需要清洗烤箱烤盤。

瓦滋達

5分

19樓

瓦滋達

個人積分：5分

文章編號：90052246

很容易沒注意啦所以去買的時候我會看一下包裝上的標示

mmellow

816分

20樓

mmellow

個人積分：816分

文章編號：90052281

水份盡量擦乾

煎魚不亂噴油的方式交流

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

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