菜市場豬肉，請問怎麼買？

延伸，

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11樓

延伸，

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肉在桌面上自己挑，各種肉都好吃，滷肉豬腳比較特別ㄚ

pc8801

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pc8801

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自己挑唄

攤商的肉都擺出來的

老闆又不是你

他哪知道你確實的需要是啥?

頂多就是照你的意思大概選一種給你

又或者可能有的老闆會拿幾種給你挑

又好比五花肉老闆就直接拿五花肉賣你了

比較瘦比較肥那還不得靠你自己判斷?

沒的挑你買了自己再把肥肉部分挑掉不就比較瘦了?

真平布幕

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真平布幕

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unl7911 wrote:
感謝大家的回覆，周末...(恕刪)

絞肉的話我會建議到超市內的買。因為絞肉切割面多，也就是菌落大幅增加，所以腐敗相當快，冷鏈的新鮮比較持久。

pc8801

絞肉現買現絞就拿回家直接進冰箱,然後當天就料理掉就是了

2024-09-20 19:32

Radomil

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Radomil

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你要怎麼煮跟老闆說他通常會建議你要挑什麼肉
不然肉就擺在那裡，直接選要哪一塊也可以
沒那麼複雜的

warwickwang

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warwickwang

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unl7911 wrote:
是只要跟老闆説那一種...(恕刪)

很簡單，跟豬肉攤老闆說 : 我要滷五花肉，要買條瘦一點的(五花肉)麻煩切成丁狀。

blackleo

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要什麼部位

直說就可以............

leecheelin

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leecheelin

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滷肉為什麼要用五花肉

更好的選擇是腳庫
肥肉沒那麼油膩
瘦肉又不澀

tourcura

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tourcura

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現在這種天氣，傳統菜市場一塊肉擺在常溫下‧再帶回家‧
中間隔多少時間‧
要是無所謂就算了‧反正又不是我吃‧
我寧可在全聯有冷藏的地方買，要是覺得有問題‧還可以拿回去退‧

Nabillera

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Nabillera

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我相信你問老闆，他會更懂

8121gsel

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8121gsel

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通常請教老闆要買什麼部位或是怎樣的煮法適合什麼肉
老闆都會很熱於告知

菜市場豬肉，請問怎麼買？

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