年後小確幸：和老婆一起炸年糕，重溫兒時的甜蜜滋味

八幡

2794分

11樓

八幡

個人積分：2794分

文章編號：91102970

gn01201229 wrote:
春節假期剛結束，年味...(恕刪)

還真是小時候的味道~
以前都是在供桌上擺到元宵後,幾乎都是發霉
然後把發綠發霉的部分削掉再去裹粉油炸...

ichiuan

3104分

12樓

ichiuan

個人積分：3104分

文章編號：91104124

小時候總是很期待可以吃到炸年糕的那一刻~

印象中也是年糕放到發霉....阿嬤把發霉的地方削掉拿去炸無法冷靜

馬鈴薯格格

140分

13樓

馬鈴薯格格

個人積分：140分

文章編號：91105071

炸年糕很好吃，但也好罪惡阿 > <
總是忍不住想再來一塊

cavin lee

336分

14樓

cavin lee

個人積分：336分

文章編號：91105390

這味我也很愛, 以前每次炸完, 都是一個人就可以吃完一盤!!
現在年紀有了, 大概只能吃掉一碗...

話說, 你圖中的用來炸的鍋子, 是一般煮湯的鍋子, 還是有用來炸物的鍋子??
我家裡都是用炒菜的鼎(台語)來炸, 因為沒那麼深, 所以地板都會鋪報紙.
不過炸得也多, 一次大概都是炸兩盤.
我都是只有麵粉+水+蛋, 沒加過牛奶, 下次來試試看!!