大家煮咖哩飯的時候喜歡加什麼食材呢??

一般的紅蘿蔔 馬鈴薯 肉 以外
我還會加 蘋果 蜂蜜 還有最後加番茄~

而且在開始煮之前
會先把紅蘿蔔 馬鈴薯 肉 先用咖哩粉炒過
會更香喔!

p.s. 我不喜歡把白飯跟咖哩繳一起 喜歡分開吃XD
除了紅蘿蔔那些基本食材

我蠻喜歡加杏鮑菇的, 它會吸咖哩汁, 咬下去會在嘴裡暴漿~ 讚啦^^

另外我會丟蘋果和蕃茄下去一起熬煮

最後在熄火前加鮮奶, 濃郁的奶香咖哩味

貓在鋼琴上 wrote:
除了紅蘿蔔那些基本食...(恕刪)


杏鮑菇聽起來好讚!!
下次我也要試試看!!

先前有人說加巧克力提味,我還沒試過.
上述大部分東西我都試過,都不錯吃,還沒試過蓮藕,感覺應該很棒.
剝殼後的菱角加進去也很好吃,我是買已經剝好的,自己剝不好看.
狸貓大姐頭 wrote:
我超愛吃咖哩~~不論...(恕刪)



加孜然粉試試看

孜然咖哩

保證 傳統風味 全新感受

令人銷魂啊~~~
生命本是孤獨 人間自有溫暖

狸貓大姐頭 wrote:
我超愛吃咖哩~~不論...(恕刪)


借版順便問一下..
咖哩想要加辣,各位都如何加~


想紅不必這樣 wrote:
借版順便問一下..咖...(恕刪)


要吃時再加辣粉

如反悔時還有救不會整鍋去了了
生命本是孤獨 人間自有溫暖

想紅不必這樣 wrote:
借版順便問一下..咖...(恕刪)


我也是最後煮完的時候才加辣椒粉!!

如果你勇敢一點的話...

可以把生辣椒切碎和食材爆炒一下再熬煮...

那真的會.....辣到上天堂了啊!!!
話說暈倒有三寶:當機, 中毒, 重灌灌到飽!!!

maiko1214 wrote:
加孜然粉試試看孜然咖...(恕刪)


我一直以為孜然粉只能用來烤肉~

沒想到還能加在咖哩裡面增加風味啊!!

前面還有版友提到可以加巧克力...

我還有在日本節目看過加柳橙汁..

真是太神奇了!!
話說暈倒有三寶:當機, 中毒, 重灌灌到飽!!!
狸貓大姐頭 wrote:
我超愛吃咖哩~~

不論是日式口味, 南洋口味, 印度口味.....我通通都愛!!

最常煮的是日式咖哩~因為咖哩塊很容易買的到!!!


煮咖哩最基本都會有馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥~~

其他的食材都隨個人喜好~~

我甚至常常丟一堆蔬菜到咖哩裡去煮...煮一鍋素咖哩也很好吃耶!!


想問問大家煮咖哩的時候喜歡加入什麼樣的食材煮呢??

說不定有些特別的食材..或是我沒有想到的蔬菜肉類什麼的...

大家來交流一下吧!!


p.s. 我煮咖哩用過的食材如下:

根莖類:馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥, 山藥

蔬菜類:花椰菜, 茄子, 秋葵, 碗豆莢, 蘆筍, 皇帝豆, 西洋芹, 筍子

菇類:香菇, 杏鮑菇, 美白菇

肉類:只煮過雞肉!! (牛肉or豬肉...不太知道用哪個部位或是怎樣處理才會軟嫩好吃!)...(恕刪)

豆腐、大根和茄子煮和風咖喱
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