找台北的菜刀店

瘋狂阿豆

30分

21樓

瘋狂阿豆

個人積分：30分

文章編號：71495741

中和菜刀王利器號 m390鋼材可以很久才磨一次

crafft

283分

22樓

crafft

個人積分：283分

文章編號：71496061

瘋狂阿豆 wrote:
中和菜刀王利器號 m390鋼材可以很久才磨一次

訂貨更久

真平布幕

1637分

23樓

真平布幕

個人積分：1637分

文章編號：71497379

Krassowski wrote:
小郭老闆的士林刀都...(恕刪)

他做手工刀真的很忙，所以廚刀這種不夠入流的刀具磨刀服務就不要去麻煩他了，讓他專心做手工刀。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

crafft

283分

24樓

crafft

個人積分：283分

文章編號：71499933

打著"士林名刀"旗號的刀店有兩家

其一是郭合記,在士林區大北路74號,還有在生產,刀子我沒看過

另一家是士林奇鋒有限公司,好像沒再做了,以前菜刀上有打"士林"商標,加上士林文林路271號,我丈母娘有一把鎢鋼的

Krassowski

136分

25樓

Krassowski

個人積分：136分

文章編號：71506408

crafft wrote:
打著'士林名刀'旗...(恕刪)

士林奇鋒這一家我喜歡叫他們邱記,目前還有在營業,邱老先生每天都還要上工.
只是從文林路搬到巷子裡,不容易找.
兩個月前,我打電話去預約看刀,他們一直問我要不要買他們的店面,這樣就談不下去了.
現在有品牌的士林刀大概就剩這兩家了.
兩家的工法不同,鎖定機構也不一樣.比較起來郭合記做的比較精緻.
在早期士林刀還不是很貴,隨身帶一把使用上很方便.
現在一隻三吋的就要三千塊,已經進入收藏刀的等級了.
我喜歡士林刀,除了扎實的做工,還有那股土炮的味道.
兩家都有做廚刀,不過很多打鐵店都有在賣廚刀,所以不算特色了.

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