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最近新聞米其林煎牛排秘笈
2013-01-04 21:05
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只看樓主
limasshan
2分
21樓
limasshan
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文章編號:44548095
小弟看到這篇文章,愛死各位嚕,原來有這麼多同好,小弟不才,想請問各位大大,牛油要去哪買啊??我跑了好多家都沒買到,不知是不是有哪位帥哥或美女可以告訴我一下
( 小弟住台中市區)
2013-06-23 12:12
#21
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mokuli
156分
22樓
mokuli
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文章編號:44554121
在日本超市,牛脂肪常會切成骰子般的立方塊
免費取用!
運氣好的話...有機會吃到日本和牛...的肥油歐~
2013-06-23 20:27
#22
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limasshan
2分
23樓
limasshan
個人積分:2分
文章編號:44580421
mokuli wrote:
在日本超市,牛脂肪常...(恕刪)
原來如此,小弟知道嚕,謝謝大大的回答
2013-06-25 0:31
#23
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hengsheng
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24樓
hengsheng
個人積分:3分
文章編號:44710837
請問乾式熟成的溫度是幾度阿
這樣一直擺在冰箱裡 會不會造成牛排臭酸阿
2013-07-01 17:55
#24
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沙漠飄雪
6分
25樓
沙漠飄雪
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文章編號:45357213
他是說 :
每20秒"
要
"翻面一次
2013-08-03 22:23
#25
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沙漠飄雪
6分
26樓
沙漠飄雪
個人積分:6分
文章編號:45357313
沙漠飄雪 wrote:
他是說 : 每20秒...(恕刪)
打太快 接著問
要溫度夠來快速封喉
那他是用鐵鍋嗎...熱到冒煙 其他鍋受的了嗎
2013-08-03 22:28
#26
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真平布幕
1694分
27樓
真平布幕
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文章編號:45363482
沙漠飄雪 wrote:
打太快 接著問要溫...(恕刪)
他不是用鐵鍋,是用不沾鍋。基本上這樣用不沾鍋是不對的,沒多久應該就操壞了,但重點是鍋的錢又不是他要出,廠商很樂意拿新鍋給他用吧!
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
2013-08-04 10:29
#27
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