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很不幸的,wiki說鎳是最常見的致敏性金屬,鎳化合物均為致癌物.
鉻對腸胃道傷害, 六價鉻化合物在吸入時是有致癌性.
看起來鎳/鉻也沒比錳安全. 啊... 這是諷刺肥皂劇嗎?
不鏽鋼氧化有黑點就不要用? 為什麼? 那白點呢? 紅點? 如果不清楚它的化學組成,如何下結論?
像Fe3O4就是黑色的,沒有明確的毒性.
一般不鏽鋼天生就表面要氧化出Cr2O3來防鏽,換句話說不鏽鋼天天都在生鏽,只是生薄薄的鏽.
可是我們拿它烹煮食物的酸鹼又幫它除鏽,害它清洗後又再度生薄薄的鏽.
我們天天吃有毒的鏽, 結果死亡率沒明顯提高.
啊... 這又是哪門子的鬼道理. 真相是人命很耐操嗎?
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