我要回覆

傳統蛋餅要怎樣做

秀爺

3分

21樓

秀爺

個人積分：3分

文章編號：50789949

傳統蛋餅真令人懷念，小時候有一家早餐店都是賣這種的，已經揉好一團一團的擺在鐵盤上。有人要買才拿來捍成一片，然後才開始煎。小時候吃都不覺得有什麼特別的，等到長大了，這一家早餐店也收起來不做了，因為老闆老了退休了。然後到外地或其他地方買的蛋餅都是一片一片疊好的差很多，皮沒有小時候吃的那種Q度，咬勁也差很多。不過最近住家附近有一攤偶而會出來賣，一個25元，水準有接近小時候吃的品質。一樣是一團一團的現買現捍，但是還是比不上小時候吃的那種品質。看到這一版，突然湧起了回憶。呵呵~~