樓上大大說的没錯，每個人都自有—套做法，文中我也提到，這道菜在我家叫白菜滷，但我同學家叫—品鍋，我同學家用海蔘，我家用黑香菇，我同學家用竹笙，我家用爆皮；所以當年的標題我才會有感而發地寫為＂人人都很會＂。即使是相同的材料，各家也將會有各家的味道；我只是記錄我家的味道，我怕有—天，我會忘記這味道，因為我父母都不在了，我又長期出差在外，只要有空，我是不怕麻煩的。假若將來我老年痴呆了，什麼都不記得了，但願還會獨獨對什麼東西就是沒忘，那東西若是白菜滷…多好啊…
