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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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如何蒸魚?

466分

21樓

個人積分：466分

文章編號：50465975

ENJOY HTC SENSE wrote:
我的習慣是，燒點熱水...(恕刪)

那是去腥去血水，一般水滾後再放上去蓋上鍋蓋15分鐘就夠了，10分鐘還不會熟。

466分

22樓

個人積分：466分

文章編號：50466025

Hanslove wrote:
最好是沒進過冷凍庫的...(恕刪)

蒸魚不要再用鹽巴醃吧！你說的比較像是煎魚的方式。

28分

23樓

個人積分：28分

文章編號：50484282

bob3346 wrote:
如題，小弟最近迷上蒸...(恕刪)

做個簡單的處理或者是買之前就跟魚商講說你要蒸，一般都會幫你處理一下，不然就自己上個幾刀，我習慣也是把配料蔥絲薑絲之類的放在魚身下，丟電鍋蒸，然後稍微把醬油加熱一下淋上，可以用松露薄鹽醬油，金博的風味滿特別的! 表面也會亮亮的喔

viviyou

0分

24樓

個人積分：0分

文章編號：50534691

糟糕查理 wrote:
做個簡單的處理或者是...(恕刪)

liptoner

5分

25樓

個人積分：5分

文章編號：50952413

種類我是不知道不過我們家都是用電鍋蒸啦!

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小惡魔市集

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