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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

絞肉買回來時，各位會清洗嗎?如何洗呢?

56分

21樓

個人積分：56分

文章編號：61258891

買攪拌棒或大一點的攪拌機就成了..自己打(我有機器但沒打過, 一般都打大蒜或地瓜,芋頭什麼的)

市售那些肉都成丁呢, 要怎麼洗

如何洗才能證明你洗乾淨了?

夢遺落在草原上

8分

22樓

夢遺落在草原上

個人積分：8分

文章編號：61290583

海鮮類會先沖洗。肉類頂多川燙一下倒掉水再烹煮，懶的時候連川燙都省了。

Gogowada

0分

23樓

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文章編號：61295677

以前都會洗，後來看新聞說清洗時噴出的水花更髒，就覺得算了

反正煮的時候都殺菌了

18分

24樓

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文章編號：61303744

npttcwow wrote:
絞肉買回來時，各位會...(恕刪)

不用啦～當你下鍋時就殺死一堆細菌了，
只是你要確定你煮好時要裝的容器是清洗乾淨的，不有裝過生食或有接觸傷口後沒有用沙拉脫清洗過，因為很多餐廳的食物中毒都是這樣交叉感染來的

Coberhow

9分

25樓

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文章編號：61403005

不會，絞肉沒在清洗的吧

，從來沒想過這個問題

gugu8888

57分

26樓

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文章編號：61404288

絞前叫老闆先清洗，但回來要趕快用掉，或者放冷凍，放冷藏超過一天會壞掉，因為下過生水

esniader

447分

27樓

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文章編號：61406867

weky wrote:
不用洗~~買回來直接分裝一份一份的冰在冷凍庫~~~

不建議放進冷凍庫, 冷凍退完冰後會生血水
離菜市場近的話, 買剛好夠吃1~2天的份量就好了

esniader

447分

28樓

個人積分：447分

文章編號：61407070

npttcwow wrote:
絞肉買回來時，各位會清洗嗎?如何洗呢?
謝謝大家~

不會洗!
因為在絞肉前老闆已經沖過水; 我跟菜市場兩個肉攤買絞肉時,
老闆都會洗, 不用我開口

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