《開箱文》新購入Panasonic NB-H3800 38L雙溫控發酵電烤箱


*^* wrote:
的確是!一顆液漲式...(恕刪)


能寫如此精闢分析的真的只有大大 一人!
感恩 感恩!

"單層透明玻璃門會讓烤箱內的熱能以輻射方式大量散失,那是因為熱能是以紅外線的形式輻射出去而逃出了烤箱,紅外線也是光波的一種,只是它是肉眼看不見的"不可見光",光波的前進不需要任何固體氣體作傳導介質,真空中都能前進.既然紅外線是光波的一種,透明玻璃門當然擋不住它的外逸,因為鋁箔是不透明的,它不但能擋住具備光波特性的紅外線,鋁箔的亮面還更能將具備光波特性的紅外線反射回烤箱內,這就是為什麼薄薄的一層鋁箔就能大幅減少熱量散失的原因,而NB-H3200背後的菱格紋凸起也是利用這反射紅外線的原理讓紅外線可以在箱內四處反射而使箱內各處溫度都同樣均勻,可惜的是當紅外線反射到無阻擋的玻璃門時就落跑了."


我真的還沒有想到光的問題! 我的level只想到國中教的 熱的傳遞(傳導,對流,輻射)。
大大 有考慮 奇美有一款35L的是用液脹式溫控?



*^* wrote: 與國際牌NB-H3200使用對岸同一個公版的惠而浦WTO320DB,
就是一個加強版的NB-H3200, 它配備的就是雙層玻璃門,
可惜它為德不卒, 沒有把雙層玻璃再加以鏡面處理過,
它各方面用料都比國際牌好, 卻在溫控上還是用了簧片式開關.
不過它家的25公升烤箱就有配備經鏡面處理的雙層玻璃門,
可惜它的箱體尺寸與欠缺雙溫控與爐內燈等都不符合我的需求,
我目前是傾向再找一台略小於30公升的來改液漲式開關算了....(恕刪)
謝謝您的烤箱經驗分享 (玻璃門, 加片鋁箔防止輻射熱外漏)。 有您們經驗分享, 超有料~

事實上, 家中有台使用 2年餘的 33L烤箱, 因定時鈕故障而自行換新, 一併也更換液脹式溫控。

改裝換成, 液脹式溫控,

沒擋到原有的烤盤溝軌。




後記, 原本改裝時, 有考慮過.. 在烤箱外殼及內殼之間, 用『保溫棉』包覆著。 但幾經思量下, 自身並非專業施工品質及『保溫棉』若變質後被人身吸入肺中致傷身而停止加裝作罷。

Cheers.
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
splendors wrote:
謝謝您的烤箱經驗分...(恕刪)

改裝換成, 液脹式溫控 < ----看的我口水直流!!!
大大有技術水平當然是沒有問題,但一般人真的難啊,,,
有人幫改裝的嗎? 我可以付費!


大大的是有上下有三加熱管,要快速升溫應該不難!
改裝成液脹式溫控後,是不是"神奇傑克"一樣,要幾度就幾度?
可以PO圖分享一下嗎?
soziohall wrote: 改裝換成, 液脹式溫控 < orz----看的我口水直流!!!
大大有技術水平當然是沒有問題,但一般人真的難啊,,, 有人幫改裝的嗎? 我可以付費! ...(恕刪)
敝人也不是科班出身的。 家中工具箱找一把適合螺絲起子就開始拆/裝。 但有參考一些網路上的換裝分享文; 分享連結如下...
[開箱] 一不小心見特價, X寶 33L 烤箱 (發酵 / 六燈管 / 不鏽鋼外殼), 後續 : 換修 / 改裝 ...

soziohall wrote: 大大的是有上下有三加熱管,要快速升溫應該不難! 改裝成液脹式溫控後,是不是"神奇傑克"一樣,要幾度就幾度? 可以PO圖分享一下嗎?...(恕刪)
溫控的探針擺放位置, 似乎不能太隨意 (查找網路上分享的)。

至於溫控鈕調哪裡, 溫度到哪裡... 因家中有烤箱掛式溫度表, 只實測 2次而已, 即便靠近玻璃門邊附近, 烤箱掛式溫度表溫度還滿紮實的定在那兒, 就使用至今。 倒是家中阿母有反應, 換裝過後, 好像比較容易烤焦 (套用以往經驗時)... XD~

Cheers.
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!
splendors wrote:
家中有台使用 2年餘的 33L烤箱, 因定時鈕故障而自行換新, 一併也更換液脹式溫控。...(恕刪)

大大改得真好, 黑色旋鈕跟原本黑色面板就很搭,
新的旋鈕又能將原面板上的舊有溫度標示遮掉一大半,
如果再用汽車用的黑色小補漆把舊有溫度標示也點掉,
簡直就是天衣無縫的改裝了.

每次看到有人分享改裝液漲式開關的經驗都讓我垂涎不已,
看了許多篇之後, 讓我這非科班出身的也風雨生信心,
禁不起挑逗之餘就肖想也去買台新烤箱來自己改看看.

您說得極是, 加裝隔熱棉的纖維粉塵的確會有健康顧慮,
變通的辦法也許可以考慮一下soziohall大提過的巧思,
就是去建材行買質輕的石膏板裁好了放在烤箱的上下來隔熱,
石膏板也是很好的防火隔熱材, 施工也不會有二次汙染,
如果能找到厚度恰當的, 或許還能放入外殼與內腔的夾層中.

soziohall wrote:
....大大 有考慮 奇美有一款35L的是用液脹式溫控?

先分享一下這位大大改裝NB-H3200的文給您生津止渴一下.
虎拔の窩 - Panasonic電烤箱NB-H3200改裝全液漲式溫控

因為擺放空間的考量, 超過30L的烤箱對我來說都太大了,
所以奇美那款我就無法列入考慮, 而且它家的造型都超難看,
中型以上都是整台烏漆媽黑的, 像是從火場灰燼中撿回來的,
跟其它美美的廚房家電擺在一起, 在視覺上實在很難搭.

當初會考慮歌林28L那款主要是因為它功能齊全尺寸也適當,
整個箱體結構也很堅實, 不似一些平價機種鐵皮薄如餅乾盒,
它的容量只比30-32L的小個2-4L, 但是箱體卻能小上很多,
功能上有雙溫控, 轉叉, 烤籠, 旋風, 發酵, 六加熱管等,
即使是很糟糕的溫控與單層玻璃門也都能透過改裝來改善.

它惟一不能讓我接受的就是加熱管的功率前後不均,
上下各三支加熱管只有接近前門的上下各一支會呈火紅狀態,
其他靠內側的四管在全功率加熱時都只能呈現微紅裝態.




詢問歌林的售後服務商這奇怪的狀況是否為製造上的瑕疵所致,
他們回覆說是考慮前門有熱能散失的問題才去增加前管的功率,
既然都已知道單層玻璃門會散失熱能, 那就該去改善前門結構,
只是去增加前管的功率那就是節省成本的權宜作法.

可是這權宜作法卻導致我不方便去改裝這款烤箱了,
萬一我改了液漲式開關並隔絕了前門的散熱,
靠近前加熱管處的溫度就會太高, 食材無法烘烤均勻,
改液漲式開關有很多分享可參考, 改加熱管可就沒分享可參考.
於是就只好將目標轉向與歌林使用同一公版的東元28L烤箱,
但要先確定它的六支加熱管是否都是相同功率才能作決定.

在此也跟樓主與路過的網友說聲抱歉, 不好意思把樓給搞歪了.
*^* wrote:
大大改得真好, 黑色...(恕刪)

剛剛突然想到比石膏板更好的是裝潢用的矽酸鈣板!

它比石膏板薄, 硬度也夠, 而且防火是重點!!還有是連水都不怕!
我的裝潢師傅跟我講矽酸鈣板泡在水裡面,你泡 一個月都不會爛!
或許 矽酸鈣板 大大概可以考慮喔!

我家烤箱的下面, 我是用40乘40公分的 磁磚, 這是家裡裝潢時剩下來的剛剛好派上用場, 硬度也夠, 保證防火!
soziohall wrote: 剛剛突然想到比石膏板更好的是裝潢用的矽酸鈣板! 它比石膏板薄, 硬度也夠, 而且防火是重點!!還有是連水都不怕!...(恕刪)
嗯~ 嗯, 這些皆挺有創意巧思。

自行改裝程度食物料理工具/器材, 可能要時時提醒自身 (考量到家人食用安心).. 建築材料與食物類工具要求及加溫環境仍有明顯不同。 for e.g. 那位虎拔網友大大用耐熱膠帶固定探針(液脹溫控)... 敝人查找徵詢過在電子業的友人, 友人表示 : 『耐熱膠帶之耐熱規格是可以達到 3百度; 但那是在電子 IC板材附著為前提』。 而且, 耐熱膠帶若長時持續超過 2百度環境溫度; 再加上偶或有油脂灑濺沾附時, 耐熱膠帶材質是否仍保持原有耐熱規格.. XD~

另外, 家用地磚、山區天然石板或牆面磁磚能否置入料理食物用途烤箱機體內 (天然, 不代表對人身無毒性), 大伙兒也請細細思量 (如有歪樓, 不吝告知)。

我們還是得小心點兒。 一起加油唄。
眾裡尋她千百度,驀然回首,依舊對我不屑一顧!!

splendors wrote:
嗯~ 嗯, 這些皆...(恕刪)

大大說的極有道理,食安放在第一位!
矽酸鈣板不要擺在烤箱內,放在外面隔熱就好。

soziohall wrote:
大大說的極有道理,...(恕刪)

各位的金玉良言真是價值連城,
可以減少我將來改裝時許多犯錯機會.
太感恩了!
*^* wrote:
各位的金玉良言真是價...(恕刪)

正期待大大的改装,
若您改装成功,
再不恥向您取經請教!
對了,液脹式温控有無品質的好壞?装到品質差的,变做白工?
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