嘿喲嘿 wrote:我覺得最難的是牛排的(恕刪) 嗯 牛排熟度我喜歡吃5分熟的 但是厚度不一樣的時候 有時候真的很會不好控制但是我後來發現 妳要先完全讓他退冷到跟室溫一樣 要革包膜或塑膠袋 不能直接泡水喔然後用常用的湯匙去壓它的柔軟程度 切一下旁邊市吃 我會5分更軟的時候就起來 等他幾分鐘再吃 他就5分了 在等的時候 正好把要的醬汁熱一下
