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外食是吃方便便宜，自煮是吃好，兩者面向不同。買個便當100元，自煮材料可能是50元，只省50再加上時間成本，九成的人會覺得不值得，但如果吃的是一餐400以上的話，那就省了200就有點感了。所以自煮的話，技術至少要比快炒店好，至少要煮到館子級的菜，才會覺得便宜。像外面要吃條魚，那個價格，自煮就會覺得有差，或是一整顆牛鍵(材料約200多)，外面價格大部份人應該也吃不下去。
技術不好，就是買好料吃火鍋，或是把高級牛排肉煎好點，大概是這樣。還有另外一種中間手法，就是以加菜的角度來自煮，就是沒事做些大鍋菜，像是滷東西類的，分裝好冷凍，要吃來來一份，
一見真平幕，終身不回頭!
請google真平布幕!
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依然是以考量到青菜不能久放為前提，
又一定保持要吃到青菜為前提的建議。
找看看附近有沒有賣水煎包，
固定去買高麗菜包，
曾經有段時間我住的地方不能開伙，
很幸運我樓下就有一家早餐專賣超好吃現做水煎包的，
我每天早上固定買一大紙袋，當做早餐和午餐，
這兩餐對我來說基本上解決了最麻煩的青菜攝取問題，
然後我晚餐就基本簡單了，有時候懶就吃泡麵，
有時候便利商店買個微波的御便當。
那個高麗菜水煎包，
有時候一大早明明不餓我也買，
印象中，我是100元跟他買到7個 (這我有點忘記)，
因為他賣到10點收攤，
要是中午餓了，起碼水煎包我還能吃到午餐，
因為買到很熟都給我優惠，
導致我從來都記不住他們正確的售價。
包菜的水煎包不貴，也起碼能取得蔬菜營養+澱粉。
