煎雞腿排除了用醬油醃還能怎麼調味

陳敬仁

13分

21樓

陳敬仁

個人積分：13分

文章編號：88368592

不用醃漬
退冰、常溫下抹一些胡椒鹽
不需要油
皮朝下先煎
剩下靠自己

karta0677420

0分

22樓

karta0677420

個人積分：0分

文章編號：88378069

雞肉什麼味道都搭你去全聯家樂福看到的所有調味料幾百種試都試不完還可以再混搭

露比安納

32分

23樓

露比安納

個人積分：32分

文章編號：88441174

肚臍眼有鑽石 wrote:
鹽巴胡椒粉(恕刪)

推胡椒粉
能吃到雞肉的原味還有胡椒粉的香味

keyrjuu3

115分

24樓

keyrjuu3

個人積分：115分

文章編號：88449747

加味噌跟花生醬也很讚而且肉質會很嫩

c938117

67分

25樓

c938117

個人積分：67分

文章編號：88460789

洋葱絞碎加韓式泡菜汁丟塑膠袋或保鮮盒１～２天入味後再煎或切小塊用炒的也很下飯！！

Fsiang

27分

26樓

Fsiang

個人積分：27分

文章編號：88516754

肉不用醃
熱鍋少量油小火皮那面朝下慢慢的煎逼油煎到金黃酥脆肉面灑點鹽巴胡椒再把肉面朝下

煎熟裝盤

醃醬油容易上色所以很快焦

喜歡醃的感覺優格(軟嫩肉質) 鹽胡椒放點麵粉拌勻口味變化咖哩粉,香蒜,義式香料,蔥醬看你自己

口味變化很多

62515696

83分

27樓

62515696

個人積分：83分

文章編號：88519003

灑點鹽巴+米酒去腥在雞肉上
起鍋後加胡椒鹽就很好吃

ayunyun

112分

28樓

ayunyun

個人積分：112分

文章編號：88525104

可以簡單鹽胡椒皮朝下乾煎就好
煎好再搭配其他料理方式或醬料淋上去
這樣煎的腿排比較不會失敗

hh56051

22分

29樓

hh56051

個人積分：22分

文章編號：88560551

用一支溫度針控制雞腿中心溫度不超過74度維持5分鐘，簡單的鹹酥雞胡椒鹽調味就超好吃。

aloha66

54分

30樓

aloha66

個人積分：54分

文章編號：88570863

鹽+義式香料，做出西式口味

煎雞腿排除了用醬油醃還能怎麼調味

小惡魔新聞台

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