如題
我平常煎雞腿排是先用米酒、醬油、蒜末醃漬後再煎
也許是醃過的肉偏濕或是我還不太會掌控油溫
常常會把鍋子煎得一團糟
除了雞皮被煎破掉，還很容易把肉煎到燒焦
實在讓我蠻傷腦筋的
所以想問大家雞腿排除了用醬油醃漬
還有什麼調味方式是簡單又能讓雞腿排煎得香酥好吃呢？
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