德國Silit喜莉 Silargan陶磁合金鍋真的物有所值嗎

Cassie Lx

9分

31樓

Cassie Lx

個人積分：9分

文章編號：38539663

想請問妳一下

如果買喜莉的不沾平底鍋

那鍋鏟要用不會弄傷平底鍋的矽膠或木頭材質

還是用一般的鐵鏟材質就可以了?

不要叫我大姐

10分

32樓

不要叫我大姐

個人積分：10分

文章編號：38543211

Mmmm
基本上我已經習慣使用木鏟了~
(其實我也沒有金屬鏟) = =...
雖然這鍋號稱十分堅強
但是沒必要還是不要用金屬鏟去挑戰它喔~
掉漆了對自己沒好處捏
但是如果像是我爸習慣用鐵鏟的
還是用不繡鋼炒菜鍋吧... Orz
他們不刮刮鍋底心裡不舒適的阿~~~~~
不過最近他自己跑去買不沾鍋
煎魚直誇好用 XD
所以~~ 我已經離題了....

Lisa_Hsu

21233分

33樓

Lisa_Hsu

個人積分：21233分

文章編號：38582384

鍋子太重真的是個問題

以前送母親WMF萬年鍋做母親節禮物，結果用沒多久就被她退貨了，理由就是太重

有個小萬年鍋，本來老公常拿來煮糙米飯，最近看他老拿舊的廉價鍋在用，小萬年鍋又被丟一邊，問他為何這樣?他就說小鍋水會往上噴，另一個理由就是太重了

火裡來水中去

0分

34樓

火裡來水中去

個人積分：0分

文章編號：38911062

不要叫我大姐 wrote:
我也有Silit的平...(恕刪)

可以問一下使用溫度嗎???

您嫌很會沾的兩個都是
Enameled surface, 還有Staub Hexagon 很會沾和很難清啊.....

不要叫我大姐

10分

35樓

不要叫我大姐

個人積分：10分

文章編號：39056331

很沾的是silit

Staub蜂巢是很難洗
因為那渣都會卡進洞裡煎一煎焦化就更堅強了
雖然事後要泡水但是泡軟了之後也是要刷
又不敢菜瓜布直接下去
只好用海綿一個洞一個洞挖...
之前興沖沖的煎牛排吃沒5分鐘
刷鍋子刷了幾十分鐘好累好累

巨象車很大

701分

36樓

巨象車很大

個人積分：701分

文章編號：39081676

Berndes(寶迪)、Woll(沃爾)、Silit(喜莉，已被德國WMF併購)、Scanpan(丹麥-思康)鍋---鑄造系列全是"鑄鋁"的。

法國Staub(思陶)---鑄鐵鍋。

對女性來說，鍋子太重會是一個大問題，一般家用買28、30、32cm的鍋即可。
不鏽鋼炒鍋，一般認為德國WMF產品的最耐用。台式料理買32cm的中華炒鍋即可，很容易放到洗碗槽裡清洗。

有句話說："好廚房內有---法國的鍋子、德國的鋼；日本的廚刀啊、中國的乾貨"...說來一點不假

廚房內有個陽極鍋就夠了，
再加上三把好刀：主廚刀(or三德刀、龍紋文武刀)、水果刀(個人偏好日本京瓷陶瓷刀or德國鋒利牌(Solicut)水果刀)、麵包刀...

裝潢順序：水電，冷氣，木工，系統櫃，油漆，石材，二次木工，燈，冷氣機，窗簾，玻璃，壁紙，木地板

本來沒有

0分

37樓

本來沒有

個人積分：0分

文章編號：39262988

請問各位大大
我近期想要買一個平底鍋一個炒鍋一個燉鍋大概三大一小的分量
不知道各位大大有甚麼好建議

平底鍋拿來煎蛋煎蛋餅煎牛排
炒鍋家裡一般用炒菜瓦斯爐不需要大火快炒
比較崇尚健康
想要用不銹鋼但很重又要熱鍋熱油..我不想加太多油
也想要不沾. 但這邊又說喜莉會沾..那 bialetti呢?

另外 LC跟staub是拿來燉肉的吧?
不錯用嗎?

謝謝大家囉

火裡來水中去

0分

38樓

火裡來水中去

個人積分：0分

文章編號：39359516

巨象車很大 wrote:
Berndes(寶迪...(恕刪)

Scanpan 小心是大陸做的而且不銹鋼部分 Ni 有可能用7.5%~8% 之間當8%

Lisa_Hsu

21233分

39樓

Lisa_Hsu

個人積分：21233分

文章編號：39363116

本來沒有 wrote:
炒鍋家裡一般用炒菜瓦斯爐不需要大火快炒
比較崇尚健康
想要用不銹鋼但很重又要熱鍋熱油..我不想加太多油
也想要不沾. 但這邊又說喜莉會沾..那 bialetti呢?..

誠心建議到傳統市場買個幾百元的生鐵炒菜鍋就好，阿媽牌不錯

這是我繳過很多學費的痛苦心得，不鏽鋼炒菜鍋很難用，容易粘，傳統廉價生鐵鍋反而不沾效果最好，又無安全疑慮

平底鍋也是到傳統市場解決，因為不銹鋼平底鍋也是愛粘很難用

做中菜還是用本土品牌廚具最好，千萬不要迷信洋人，洋人不會懂中菜的需求

慢燉我是用WMF萬年鍋，但目前已停產無此款。傳統中國用大蒸籠+沙鍋的做法，其實最好吃，但可能非常講究的人才會這樣做了