目前相中的是德國Silit喜莉 Silargan陶磁合金鍋,但是價格實在不親民,不過看到他號稱保固10年,又抗菌防敏,令人心動。爬文過但是查得的東西分享不多,就不揣簡陋,自告奮勇,來個事後簡單的開箱文以及近日的使用心得。
Silit Silargan陶磁合金鍋號稱是德國賓士級的鍋。有人說他血統可能不純,....有圖為證,他是清白的。這次買了3個大中小不同尺寸各一個,圖片中中間SIZE那個之所以怪怪的是因為為了要露臉,特意把他從冰箱請出,水氣造成的。




嘗試把把手部分放大,在鍋身內部沒有螺絲的固定部分。鍋身從裡到外就是黑黑亮亮的,低調也蠻有美感的。




說明書的內容如下圖:想到他鍋身塗料比鐵硬又保固十年,想當然爾應該好清洗,不用太費神簡單使用,沒限制使用的鍋產或是湯匙材質,不用怎樣仔細保養不生鏽的很粗用吧。使用範圍也很廣。這應該也是對女王的貢獻之一。









(以下是查到的資料)他是無毒性原料所製造,無鎳的成分可解決18%的15-34歲的女生對鎳過敏的困擾。Silargan® 是將多層次而抗熱度高科技陶器科技運用高達860度以上高溫直接燒製於鍋具表面,所以比其他鍋具更加的耐刮及不會脫落。他比鋼鐵硬,不怕碰撞,可直接在鍋中拌炒再悶燉,也可使用洗碗機洗滌,不會失去光澤。清洗容易,他陶瓷合金表面,超光滑的表面美觀大方,由於其超硬與高光澤的表面,大多清洗時非常容易清洗只要熱水和海棉就已經足夠了。
另外SILARGAN這種全世界獨有的特殊材質含有可以避免細菌孳生的離子成分,能有效的避免壞菌的生長和繁殖,最難能可貴的是SILARGAN材質鍋具完全以無添加化學藥品,無毒無味的純天然方式進行抗菌,且侷限於對病菌的消滅作用,對鍋內的食物完全沒有影響。


他真的蠻節省燃料導熱性佳,他深色表面有極佳的導熱性,可以節省1/2的烹調時間和燃料,我老婆也對他這點讚不絕口,與一般不鏽鋼鍋還傑出一截。保溫效果也還不錯。
至於不沾效果,我聽老婆說看看就好,別太當真,就像WMF,SPRING一樣。
整體上,這鍋子除了像歐洲鍋的特性稍嫌偏重些以及價格令人心裡滴血外,真的應該是好鍋一個。老婆用了後覺得買的好,絲毫不會抱怨。鍋子造型外觀真的也好看。應該是可以說是物有所值。如果他真的耐用超過10年,那就太值得啦.....因為咱家才開始用約一週,這答案等10年後他保固期到時再來做結論了。