深白貓 wrote:
在烹調料理時，常用到...(恕刪)
電鍋都是做圓形的，只有日本人搞電子鍋才會弄方的，話說那也不是方的，裡面還是圓的，就算是方的，周圍也是圓角。
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裝飯的東西大部分都是"桶狀" , 設計成員的比較好置放!”鍋子“都圓的形狀~
日本大部分電子鍋也都是原型為理念設計,做其他形狀 ..... 誒！怪怪的~
其他形狀如 : 方形 / 長方形 ... 適合烤 ＆ 煎 !
網路上有分析圓形容器的蒸煮效率! <摘要AI >
1. 善用圓形容器的蒸煮效率技巧
堆疊多層蒸煮： 市售的電鍋專用蒸盤或蒸架，可多層次堆疊，一次蒸煮不同種類的食材，如魚、肉、青菜等，大幅節省時間並提升整體料理效率。
保留食材原味與營養： 電鍋的蒸煮方式能有效保留食材的天然風味與營養價值，比水煮更能留住維生素與礦物質。
2.
圓形容器的優勢
受熱均勻與熱循環： 圓形容器的邊緣沒有直角，蒸汽和熱能可以更順暢地在容器內循環，確保食物均勻受熱。
易於清潔： 由於沒有明顯的轉角，圓形容器在盛裝湯類或含油料理時，較不容易在角落堆積食物殘渣或油漬，清潔更方便。
方形容器的優勢
空間利用率高： 方形容器的平整邊緣能夠緊密排列，能更有效地利用冰箱或儲物櫃的空間，尤其適合儲存或排列可整齊堆疊的食物。
方便分裝與儲存： 方形容器更容易分裝成一份份的食物，並且方便儲存，適合用於準備料理或儲存食材。
各有優缺點,但分析下來電鍋適合圓形 , 所以一直被設計沿用下來~
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