巧巧兒 wrote:
還記得小時候爺爺都是...(恕刪)

西瓜+鹽 吃過
木瓜+鹽 沒吃過
那蕃茄加薑根糖?

巧巧兒 wrote:
還記得小時候爺爺都是...(恕刪)

西瓜加鹽巴
不好吃......耶
巧巧兒 wrote:
還記得小時候爺爺都是醬吃,
西瓜加鹽巴,
...(恕刪)
西瓜水份太多太甜,沾點鹽吃起來更爽口
我都這樣吃了幾十年了,鳳梨也沾鹽,


元始天王 wrote:
西瓜+梅粉 這味應該是西瓜沒啥味所加梅粉
這是比較有保障的吃法...(恕刪)

北部沒人這樣吃,沾梅粉是吃土拔辣吃法.番石榴.

尼斯 wrote:
西瓜水份太多太甜,沾...(恕刪)



土拔剌我喜歡沾甘草粉說

梅子粉下去拔辣味都沒了




據說沾辣椒粉很好吃
不過我沒種試
到狗窩裡說狗臭 豈有不被狗咬的道理
ankochiu wrote:
土拔剌我喜歡沾甘草粉說

梅子粉下去拔辣味都沒了

...(恕刪)

早期是沾甘草粉後來才有梅子粉
看來你也是上一代產物

又想到一樣 楊桃,沾鹽沾梅子粉

尼斯 wrote:
早期是沾甘草粉後來才...(恕刪)



哈哈
老人家口味

還有番茄沾薑+糖+醬油


對外國人來說
活像是番茄被強暴般的
到狗窩裡說狗臭 豈有不被狗咬的道理

achilles0117 wrote:
"灑"上少許的鹽巴可...(恕刪)


醃芒果青+醬油

這種吃法,好像在嘉義的文化路有賣,
小時常吃,
老婆聽到時,十分不認同,不想吃這種吃法,因為不合味(其實連吃都沒吃過就否定了)
所以我覺得,應該是嘉義獨有的作法吧,
有其它地方也是嗎?
後來才有的不算!

陶瓷加溫 wrote:
這道理粉簡單!~料理...(恕刪)


"甜需要鹹來帶"

的確,
同時海鮮的鮮味也是要有鹹來帶,
否則鮮味不易出來,
因此若本身鹹度不足的海鮮,一定要加點鹽,其鮮才能跳脫出來...

四筒哥 wrote:
小時候外公外婆泡牛奶...(恕刪)


是的,小時候好像也有印象,
另外,白煮蛋,也會沾點鹽,
聽說防脹氣....

navyboy0318 wrote:
醃芒果青+醬油這種吃...(恕刪)


好厲害耶~我是嘉義人~
所以我小時候只吃過醃醬油的~
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