島勝猛 wrote:
上次自己煎沒切開,烤箱不夠力
害我吃到血水而不是肉汁感覺很不好...(恕刪)


烤完/煎完給他一點時間休息自熟應該可以改善這個問題
我的方法是肉選厚的,把表面煎好以後(不切塊),再拿去微波爐用中強微波2~3分,
這樣肉汁會包在肉裡面,看起來也不會紅紅的(我吃不慣血淋淋的樣子)

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我就是不想看到血阿

心的牢籠 wrote:
我的方法是肉選厚的,...(恕刪)


中強微波如果微波爐功率超過七八百瓦,兩三分鐘太久了些,

建議下次試著微波一分半以內,因為適量的血水會帶來甜味,如果加熱過久產生褐變就不好吃了。
pje39535 wrote:


這價錢會不會太便宜了一點......(恕刪)


我是在美國一般的超市買的,原價是700ntd/1kg,特價3折,5大塊才638臺幣。不過是帶骨的。

fztsgalison wrote:
我是在美國一般的超市...(恕刪)


就算沒打折還是便宜
是哪個等級呃呀?
fztsgalison wrote:
我是在美國一般的超市...(恕刪)


真是有夠便宜的...果然是產地!!
vic0923 wrote:
佩服~配服~
不像有些人掛羊頭賣狗肉
文章中搔首弄姿令人作噁
...(恕刪)

為什麼我會知道你在說誰...

vic0923 wrote:
COSTCO買的牛小...(恕刪)
美國牛肉少吃點

郵筒 wrote:
美國牛肉少吃點...(恕刪)


costco現在賣的是澳牛

LoveMiffy wrote:
好功夫!!!佩服~配...(恕刪)

哪位阿? 有何根據?
樹大必有枯枝,人多必有白癡
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