Chef Michael wrote:下兩罐整粒的番茄罐頭和一杯紅酒，然後稍加攪拌。...(恕刪) 做蕃茄醬汁時，我會放一點糖，因為蕃茄放多會很酸，加鹽加糖，起碼吃起來味道平衡，我家有人會連蕃茄裡面的籽都會挑出來，可惜我只用過料理米酒和麻油，不過，是中式的料理才會用喔！
