卍南無阿彌陀佛卍 wrote:事情是這樣最近高麗...(恕刪) 最簡單的是作成泡菜1.將高麗菜用手撕成小碎片,放近塑膠袋加鹽脫水,放0.5~1小時,再用食用水洗去多於鹽份備用2.切點大蒜或辣椒備用3.白醋(或果醋)+砂糖稍為加熱一下,讓糖溶化即可,不要讓醋滾喔,完成後放涼4.把高麗菜+大蒜+辣椒+糖醋汁混合後放進玻璃罐,再放到冰箱冷藏2~3天就完成了
高麗菜清炒就很鮮甜了。要快快把高麗菜吃完,做客家的高麗菜封最快,一餐全家就可以吃掉半顆。高麗菜封...😉我也怕有農藥,做高麗菜封不好清洗葉片,是要整顆或半顆入電鍋燉煮的,所以我剛買來的高麗菜都是已經炒過一兩餐之後才切來燉高麗菜封。