ee3dd3ee wrote:
1D大您好:牛腱在...(恕刪)
我之前聽老一輩的人說要在市場買...
於是我一開始在市場買,
但老實說,傳統市場的衛生.....還有蒼蠅,積水....讓我很反感!
買回來弄也沒有比較好吃.
目前都我是到COSOCO買.至少衛生! 又好吃!
只是一買就是6條!!
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拍攝器材: Olympus E-M1 OLYMPUS M.17mm F1.8
材料: 寧波年糕(全聯)
洋香菇(全聯)
魷魚(全聯)
小玉米(少許)
小辣椒(少許)
小蝦米(少許)
蒜(少許)
韓國泡菜(全聯)
時間:約15分鐘
成品
備料
切洋菇
之前的滷汁(牛腱)
將魷魚洗淨
淋上滷汁
大火家加熱到魷魚捲起
轉小火煮3分鐘....讓其入味,去腥
我切了洋菇/小玉米/小辣椒
油熱後倒入蒜/小蝦米
炒
加入泡菜
用筷子快速攪動.....香味就出來了
倒入一碗水
水別太多,,味道會太淡.
倒入年糕,燒
<
倒入香菇等
拌炒
倒入魷魚
>拌炒
蓋上蓋子..... 悶3分鐘, 就搞定
============================= 之前做的 ============================
之前做的,料有些不同
