食譜來源:我跟奧利佛
材料-
雞腿..............................6支
紅蕃茄...........................5顆
香菇..............................5朵
紅蘿蔔...........................1條
洋蔥..............................1顆
馬鈴薯.......................... 2顆
調味料
黑胡椒...........................少許
鹽.................................少許
奶油..............................1塊
綜合義式香料..................5克
作法-
在前一晚先用鹽醃好雞腿,要烤時再切好大小適中的蔬菜....
在烤盤抺一點油,在排好一層蔬菜,撒上少許黑胡椒及鹽
排上今天的主菜雞腿,再找空間放小蕃茄,淋些橄欖油...
送入烤箱中..170度30分鐘,200度10分鐘上色,每5分鐘抺蜂蜜水....
完成啦.......熱騰騰的出爐了....
盛盤,淋上少許檸檬上菜囉.....
試吃心得-
香菇在烤後產生濃郁的味道,烤熟的馬鈴薯好鬆軟,配合小蕃茄的香氣酸甜口感,主菜雞腿烤後,一口咬下,多汁義式香料味道特別...令人口齒留香!
吃太好 雙下巴的喵喵
