notebook2002

25分

樓主

notebook2002

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文章編號：30292406

為什麼做泡芙需要用槳狀攪拌器去拌勻?

上禮拜六上了烘培課，
可是感覺很奇怪為什麼做泡芙要用槳狀拌打器去拌勻-.-
不能用鋼絲拌打器去拌勻?

原來如此...原本想省掉買專業攪拌機的費用...看來這筆是一定要花了

2011-08-28 22:28 #1

文章關鍵字

泡芙槳狀攪拌器

alex0815

0分

2樓

alex0815

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文章編號：30295758

notebook2002 wrote:
上禮拜六上了烘培課，...(恕刪)

應該是容易導致地球鋼絲損壞.....

cat999666

169分

3樓

cat999666

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文章編號：30297829

alex0815 wrote:
應該是容易導致地球鋼...(恕刪)

小弟我覺得可能是比較好洗

因為兩者功用差不多

但是鋼絲不好洗....

500D+C10-22

allen0610

41分

4樓

allen0610

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cat999666 wrote:
小弟我覺得可能是比較...(恕刪)

+1

Agneta Liu

337分

5樓

Agneta Liu

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文章編號：30298274

notebook2002 wrote:
上禮拜六上了烘培課，...(恕刪)

因為泡芙的麵糊很稠，尤其是未加蛋液之前，
用木匙攪拌都有點吃力了，

所以使用槳狀攪拌頭會比較好，
打蛋的攪拌頭也不是不行，只是會怕會壞掉....

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max73210

39分

6樓

max73210

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文章編號：30317663

如果只是做少量自己吃的

用手就可以拌了泡芙只是拌勻不像麵包要拌20~30分鐘

用地球去拌會壞掉吧..

為什麼做泡芙需要用槳狀攪拌器去拌勻?

小惡魔新聞台

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