[分享] 柚子茶星星湯圓

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最近天慢慢冷了，很想來碗熱呼呼的湯圓～雖然湯圓好像應該要是圓圓的，但花俏的我還是想挑戰一下別的形狀～～變成星星形狀可能就不能稱之為湯“圓”了～不過口感還是一樣的喔！

預備材料：

食材：糯米粉,150g 巧克力粉,適量 溫水,110cc
調味料：柚子茶, 黑糖,

步驟：

1.準備好糯米粉和溫水

2.揉成團後把他分成兩小團

3.其中一糰加入巧克力粉（烘焙用的巧克力粉）揉均勻，
在揉的時候如果覺得太乾可以慢慢加一點點水。
至於巧克力粉的量我沒有特別量，我是一邊揉一邊慢慢加，加到有淡褐色就停了。

4.用桿麵棍桿成大概一公分厚，用星星壓模壓出星星形狀。也可以用別的壓模做不同的變化。
巧克力口味的也是壓成星星

5.水滾後放進去煮，浮起來就可以撈起了。

6.然後湯圓泡冷水會比較Q

第一個口味我是泡在柚子茶裡吃～我是用摩斯的柚子茶直接加熱水～很方便簡單

也可以用黑糖。

訣竅提示：

泡冷水時冷水可以加冰塊和鹽巴才不會那麼快水就熱了。

食後感想：

我覺得配熱柚子茶吃真的很棒，因為柚子茶不會很甜又有一種清香，配上qq的湯圓不會有很膩的感覺，反而覺得十分清爽。配黑糖的話感覺是比較甜，比較有古早味。比較起來～我愛柚子茶～還有就是在揉糯米糰的時候，加巧克力粉時覺得有濃濃巧克力味，不過吃起來卻沒那麼明顯的味道，需要細細咀嚼才會發現有巧克力香！