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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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11分

樓主

個人積分：11分

文章編號：34155756

蒜蓉蝦

於岳父家下廚,一時興起與各位同學分享此道料理,匆忙之下步驟難免有不足之處,請多包涵
買了20隻活小龍蝦挑幾隻來做蒜蓉蝦
蒜蓉醬》用少許油小火爆切碎的蒜蓉(勿焦)加水煮開加兩片甘草，冰糖，少許醬油，魚露(味鹹請酌量)完成後挑起甘草，此醬用於海蝦請調淡些，泰國蝦等淡水蝦可鹹些

將對半剖開的蝦置於泡過冷水剪成段的粉絲上

蒜蓉醬淋上

大火蒸15-20分(視蝦大小)

撒上蔥絲淋上熱油》禮成

剩下的就用少許水蒸煮熟了吧
老實說活跳龍蝦就水煮，那彈牙鮮甜連沾醬都免了
蒜蓉這玩意純屬小弟脫褲子放屁，各位同學看看就好

2012-02-28 3:20 #1

文章關鍵字

蒜蓉蝦

街口

185分

2樓

個人積分：185分

文章編號：34157833

薛大胖 wrote:
於岳父家下廚,一時興...(恕刪)

整桌好料

旁邊的鳳螺好像也不錯 . . .

55分

3樓

個人積分：55分

文章編號：34158518

街口 wrote:
整桌好料旁邊的鳳螺好...(恕刪)

旁邊那是螃蟹嗎??

49分

4樓

個人積分：49分

文章編號：34158768

吃這麼好!!

薛大胖 wrote:
於岳父家下廚,一時興...(恕刪)

3013分

5樓

個人積分：3013分

文章編號：34159530

一桌海鮮

薛大胖 wrote:
於岳父家下廚,一時興...(恕刪)

julien

217分

6樓

個人積分：217分

文章編號：34159911

以前在澎湖有拿小龍蝦烤肉過...鮮甜彈口..真的不用調味!!

街口

185分

7樓

個人積分：185分

文章編號：34160108

julien wrote:
以前在澎湖有拿小龍蝦烤肉過...

嗯～
之前去綠島玩
民宿主人還用龍蝦煮陽春麵給我們吃 . . .

julien

217分

8樓

個人積分：217分

文章編號：34160201

街口 wrote:
嗯～
之前去綠島玩
民宿主人還用龍蝦煮陽春麵給我們吃 . . .

這很平常啊~~以前常在澎湖的碼頭邊吃漁民煮的龍蝦螃蟹河豚粥...
就上岸後整理完魚網的點心咩~~

11分

樓主

個人積分：11分

文章編號：34169117

街口 wrote:
整桌好料旁邊的鳳螺好...(恕刪)

膽固醇啊

雖都是活鳳螺，但請看黑色花紋呈四角形，若是圓形便是正港台灣(含澎湖)鳳螺，其口感更脆

淘氣小皮 wrote:
旁邊那是螃蟹嗎??...(恕刪)

是滴，母花腳蟹滿滿的黃

edward66cpu55 wrote:
吃這麼好!!...(恕刪)

下次請你

welsonilu wrote:
一桌海鮮...(恕刪)

還有鮮魚湯，甜椒炒中卷

julien wrote:
以前在澎湖有拿小龍蝦...(恕刪)

大哥你也很享受啊

街口 wrote:
嗯～
之前去綠島玩
...(恕刪)

鍋中的麵還有人吃嗎？

julien wrote:
這很平常啊~~以前常...(恕刪)

吃完口舌有麻木感嗎

137分

10樓

個人積分：137分

文章編號：34173223

那小龍蝦看起來也不小好好吃的樣子

鳳螺要看清楚

不過~遇到也算幸運

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