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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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轉角遇到女鬼

449分

樓主

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：35848893

徵..要讓病人動手為前提,簡單DIY的料理建議

有一家醫療院所的復建的病人
每天面對一成不變的復建器材,常說很枯燥
於是護理師們設計每週一次給病人們做鬆餅料理
院方準備食材跟器具,
只讓病人"動手"練習攪拌麵糊跟裝飾鬆餅
我覺得這主意不錯,病人的反應也很好..
鬆餅好做,製做時間很短,也不必動到烤箱跟瓦斯爐

請問,要讓病人動手為前提,還有什麼簡單DIY的料理建議嗎??

2012-05-14 10:46 #1

文章關鍵字

DIY 病人料理建議前提

BearTank

41分

2樓

個人積分：41分

文章編號：35852500

烤布丁或是用電鍋蒸布丁

茶碗蒸

包水餃

包春捲不太建議包潤餅XD

包海苔日式飯糰

轉角遇到女鬼

449分

樓主

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：35884658

謝謝~
海苔飯團跟潤餅的提議不錯,
做好就可以吃了~

烤布丁,蒸布丁,茶碗蒸,水餃...
還要蒸要烤的可能不是很適合,

我想到三明治應該不錯,也是容易做
做好立即可食用..

BearTank

41分

4樓

個人積分：41分

文章編號：35896537

轉角遇到女鬼 wrote:
謝謝~
海苔飯團跟潤餅的提議不錯,
做好就可以吃了~

烤布丁,蒸布丁,茶碗蒸,水餃...
還要蒸要烤的可能不是很適合,

我想到三明治應該不錯,也是容易做
做好立即可食用..

潤餅不好啦
因為吃潤餅的習俗在南部可能是清明節的時候吃

vdml

1350分

5樓

個人積分：1350分

文章編號：35898794

手做鬆餅加上手做奶油如何
用鮮奶油搖一搖就可以分離出奶油可以參考看看

有毅力一點就試試一人一隻筷子，打到蛋白發起來

ayutwn

68分

6樓

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文章編號：35899346

不專業建議，不知道"揉麵團"這個動作是否有符合復健師的要求?

還有做好麵團擀麵餅，如果有符合，那就很多樣可以選擇。做饅頭，做蔥油餅，包水餃等等.....

轉角遇到女鬼

449分

樓主

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：35901833

ayutwn wrote:
不專業建議，不知道"揉麵團"這個動作是否有符合復健師的要求?

還有做好麵團擀麵餅，如果有符合，那就很多樣可以選擇。做饅頭，做蔥油餅，包水餃等等.....

謝謝!
揉麵糰有在考慮,但有些復健病人只有一隻手,所以還在評估中
目前只有看過給病人攪拌麵糊,這個可以循環出力,也比較省力,
基本上做好立即可食的比較考慮,要烤要煎的可能先暫緩..

ayutwn

68分

8樓

個人積分：68分

文章編號：35904611

不知道病友單隻手做復健是以復健肌肉力量為主還是訓練手指比較精細的動作?