我在內科附近西湖市場2F美食街裡面有租一個攤位
但以評估數月了~不知道要做什麼美食好~
之前的想法是~在裡面做車輪餅~負責以外送為主打
而且一些生財器具也都買好嚕~也在大湖公園附近試賣
不是很理想~但想一想~車輪餅這東西~是要趁熱吃才好吃呀~
所以心情又跌到谷底了~
也問過美食街的攤位老闆~他們說這裡都以主食為主
只要找對東西~找對時間點~做什麼都好~最重要的是~
效率~速度要快~因內科的人~時間分分秒秒的緊迫~辛苦了
到現在我還是想不出來有什麼可以賣的~
目前只想到以效率的話~做蚵仔麵線和甜不辣應該可以
因它定位在主食和點心之間~
還有一個做各類焗烤飯麵~但因他算烘烤的東西~
所以等待時間會比較長一點~比較不適合做
還是大大們可以給小弟一些意見~幫我想個適合在裡面做的美食
盡量不要跟裡面攤位產品雷同~而且攤位只有4-5坪大~
去過的都知道~他算是公共用餐~就像百貨公司那樣
拜託你們嚕~~~謝謝~~
-------------------------補充說明-----------------------------
西湖市場美食區~都以飯麵為主食
例如
飯類:燒臘飯~炒飯~煲仔飯~丼飯~蓋飯~壽司....等
麵類:切仔麵~牛肉麵~義大利麵~咖哩麵~烏龍麵~拉麵~各式麵類...等
其他:PIZZA~牛排~甜不辣~素食~廣東粥~火鍋~漢堡~蔬果汁~韓式料理...等
-------------------------補充說明-----------------------------
謝謝大家好心的提供我資訊~我受益良多
我應該還是先賣蚵仔麵線會比較好~先專精一項...
其餘再慢慢想~~現在頭真的越來越大了~~
整個都慌嚕~如果還有其它建議~可以再跟我說
我還要多參考參考~因為我只想成功~不想失敗..
