最近在看《食物與廚藝》知道了這種未精製的糖:Demerara Sugar 、Muscovado Sugar ，含有許多甘蔗的成分(糖蜜)，據說味道會比較複雜，很想嘗嘗看。我確定外國有在賣，台灣我找不到。粗糖的介紹-Wikipedia
