新竹COSTCO 有WMF TREND 8件組鍋具,鍋底明白寫著MADE in GERMANY

剛去新竹COSTCO,意外發現他剛出WMF TREND 8件組鍋具,鍋底明白寫著MADE in GERMANY,熱愛原廠貨的各位,快去搶購吧!(約8800)晚點再補相片













至於其他地方的COSTCO我就不知啦
2012-08-24 19:14 #1

luhoga wrote:
剛去新竹COSTCO...(恕刪)


台中也有,今晚去買了一套,架上還一堆,不過好像買的人不多;

Made in Germany 比之前3仟多那套感覺超值多了
不買是正確的
這種鍋只有屁屁那一部份是3層合金或是5層
不是全鍋
當然在臺灣應該還是很好用
但是在美國
普通家庭用的電爐
這種鍋就沒有全合金鍋好用

TCBB wrote:
不買是正確的這種鍋只...(恕刪)


大哥,三層五層的好處是什麼呢??感謝您

白鳥胖子 wrote:
大哥,三層五層的好處...(恕刪)


夾層合金鋼
導熱均勻加熱快
所以你要買全鍋都是合金的
不要只買
屁股另外加上去的

你看WMF的鍋底
不是另外付一塊嗎?
那就是額外貼上鍋身

臺灣炒的很兇的
Spring就是全鍋身5層合金鋼...

不過臺灣是用瓦斯爐
火力夠大
可以彌補鍋子導熱慢的缺點...

國外用的電爐/天然氣爐火力頂多
只有臺灣的一半多
鍋子導熱性就變得很重要
不然肉/菜一丟下鍋
溫度就急降
不但要炒很久還很難吃
無法快炒

TCBB wrote:
夾層合金鋼導熱均勻加...(恕刪)


大大,謝謝你....太晚看到你這篇,我太太昨天晚上買了...我家的爐是Wolf的,希望用起來不會太讓我失望
我不喜歡屁屁加一塊的,反而難控制火候
其實想快炒 不用買這些水噹噹的鍋子....

舉凡坊間便宜的黑鐵鍋 精鋼製的生鐵鍋
都是很好的選擇 一個也不過幾百元錢

這外國人的鍋子是贏不了便宜鐵鍋的

畢竟烹調習慣不同 發展出來的鍋子 就各有所長了
EF99 wrote:
其實想快炒 不用買這些水噹噹的鍋子....

舉凡坊間便宜的黑鐵鍋 精鋼製的生鐵鍋
都是很好的選擇 一個也不過幾百元錢
這外國人的鍋子是贏不了便宜鐵鍋的
畢竟烹調習慣不同 發展出來的鍋子
就各有所長了


您說的有理,問題已經愚化很久的消費市場,
想要導正談何容易,不是還有人乾脆說:
沒有好廚藝,也要好廚具
(對於中式烹調來說,還是中看不中用的廚具)。


ps:

精鋼製的生鐵鍋??

鋼是鋼,鐵是鐵,不一樣的東西。
生鐵是就是鑄鐵,生鐵是俗稱。
精鋼有可能是熟鐵或是碳鋼

不要被一些網路業者誤導,
賣的是xx牌生鐵鍋,確標
榜材料是日本進口鋼板材。
前後矛盾。
在臺灣瓦斯爐火力大
炒菜什麼鍋基本上都沒有什麼差
除了要煮營養餐
無油煮菜
這樣一來鍋子才很重要

國外的電爐瓦斯爐
一般火力沒那麼強鍋身導熱差別就出來

另外就是煮湯
合金鍋具密合度跟導熱性比一般鍋具好
煮湯好喝又快相對的燉煮也比鐵鍋強

大火快炒沒有鍋子拼得過生鐵鍋
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