how can i do!?

我要怎樣才能將生的冷凍鍋貼煎的很漂亮?

之前一盒(10個) 全讓我黏在鍋子上變成一團麵糊了~(傷心T_T)

剩下最後一盒...我不想再失敗了!

請高手敎我吧..謝謝!

2012-10-01 14:17 #1

bugtree

10分

2樓

bugtree

個人積分：10分

文章編號：38847210

韓梅梅 wrote:
我要怎樣才能將生的冷...(恕刪)

可以用調麵粉水先倒進去,之後蓋鍋悶

整個鏟起來就好像外面賣的一樣

一顆樹靜靜的成長

謝謝指教

69分

3樓

謝謝指教

個人積分：69分

文章編號：38847229

你要說看看你怎麼煎的, 我看別人都是先擺好後, 然後淋上(麵粉+水), 然後小火煎個五六分鐘

mattliu

43分

4樓

mattliu

個人積分：43分

文章編號：38850954

韓梅梅 wrote:
我要怎樣才能將生的冷...(恕刪)

1. 先將沙拉油倒入鍋內, 平均熱鍋, 油亮的話,平底鍋大概兩大湯匙就好,
2. 熱好鍋以後再把鍋貼放入鍋內, 記得要讓鍋貼底部吃到油,
3. 等鍋貼平均放入平底鍋後, 大火先煎約1~2分鐘, 再酌量倒入冷水, 加蓋後, 以中大火悶煮, 等水收乾後, 鍋貼即為完成.

這樣很簡單了吧... 再失敗........ 那你買鍋貼來我家我煎給你吃 =.="