圖解食譜
食譜來源：改編簡化自迪士尼員工訓練手冊中的食譜
迪士尼(WDW)餐廳the Crystal Palace中，早餐提供的Vegetable frittata(義式烘蛋)是一個非常熱門的料理，用各式蔬菜取代馬鈴薯和西班牙烘蛋不盡相同，吃膩火腿、玉米片美式早餐的朋友，到迪士尼旅遊一定要試試看。善用煎蛋模型，就能輕鬆料理一人份的義式烘蛋。
分量 1人份(可做出兩片手掌心大小的烘蛋)
時間 15分鐘
材料 食材：
黃椒丁 1/4 杯
紅椒丁 1/4 杯
小黃瓜 1/4 杯
比薩起司條 1/4 杯
雞蛋,1顆
土司,1片
橄欖油,適量
調味料：
鹽巴 胡椒粉 ,依個人口味調整
步驟1 起司條剪成小丁。
步驟2 平底鍋熱鍋，倒入橄欖油潤鍋，放入彩椒丁與黃瓜丁，以中小火炒熟，加入黑胡椒鹽調味，移入煎蛋模型。
步驟3 雞蛋、鮮奶和起司拌勻，倒入煎蛋模型，轉小火，蓋上鍋蓋烘烤1分鐘。
步驟4 開蓋後翻面，再烘烤1分鐘即可。
