小排骨川燙, 麻竹筍冷水煮到滾加數顆米粒, 據說可以去除苦味, 沖冷水放涼, 油鍋爆香蔥段, 放入小排, 筍塊, 紅蘿蔔塊略炒, 移入砂鍋, 一杯水, 4大匙醬油, 兩小匙砂糖, 一大匙米酒, 燒40分鐘到排骨軟爛.
紅蘿蔔筍丁燒小排:
小排骨川燙, 麻竹筍冷水煮到滾加數顆米粒, 據說可以去除苦味, 沖冷水放涼, 油鍋爆香蔥段, 放入小排, 筍塊, 紅蘿蔔塊略炒, 移入砂鍋, 一杯水, 4大匙醬油, 兩小匙砂糖, 一大匙米酒, 燒40分鐘到排骨軟爛.
小排骨川燙, 麻竹筍冷水煮到滾加數顆米粒, 據說可以去除苦味, 沖冷水放涼, 油鍋爆香蔥段, 放入小排, 筍塊, 紅蘿蔔塊略炒, 移入砂鍋, 一杯水, 4大匙醬油, 兩小匙砂糖, 一大匙米酒, 燒40分鐘到排骨軟爛.
