不知道有沒有大大也遇過這問題,買來的起司是整包的(顏色是黃色起司那種的),一包裡面大概有10片,要一片片剝開時很難撥開,甚至有些撥時會撥的很零散很破損這樣,沒辦法很完整的可以撥開一片,嘗試過把她冷凍再拿出來撥也是一樣,試過好幾包了都時好時壞!! 想請問有大大知道還有甚麼方法可讓起司片好撥的嗎?
不要冷凍。有冷凍再解凍的絕對會非常難撥開。我曾經將在好市多買的量很大的起士片分裝到冷凍庫,之後要用就一整個悲劇。後來分裝以冷藏的方式放就沒問題。kawhuboo wrote:不知道有沒有大大也遇過這問題,買來的起司是整包的(顏色是黃色起司那種的),一包裡面大概有10片,要一片片剝開時很難撥開,甚至有些撥時會撥的很零散很破損這樣,沒辦法很完整的可以撥開一片,嘗試過把她冷凍再拿出來撥也是一樣,試過好幾包了都時好時壞!! 想請問有大大知道還有甚麼方法可讓起司片好撥的嗎?
你是去costco買大包裝的嗎?何不買小包裝、單片包、每包都已有塑膠膜分裝好的呢?最近天氣超好,上週五中午去超市買了一堆用品,然後丟在車上,路邊一停,就去吃午餐了,等我吃完飯、再吃碗冰、再開車回家,回家後才發現起司都融化不成形了,好可憐的起司啊~~~太熱的環境本就不適合起司的保存,當然,也不適合放進冷凍庫。