小家庭，經常在拿捏炒菜份量時非常苦惱。菜可以切少一點，但炒菜鍋都那麼大，實在不想為了一人份「大動干戈」。
我曾經到處找小炒鍋，發現口徑小的都是「不沾鍋」。回家赫然發現長柄湯鍋的大小剛好，真是非常適合一人份的炒菜。但是不曉得湯鍋的結構跟炒菜鍋是否差很多？用湯鍋來炒菜會不會對鍋子造成傷害？
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