準備1000cc的水，還有半雞或排骨一斤。把料理包跟鹿茸片放到鍋中合水燒開，再放入老薑片三至五片和食材燉煮約一小時，起鍋時放鹽、米酒(或鹿茸酒)調味，就可以上餐桌啦。
這次是首次嘗試加入鹿茸酒和鹿茸片來燉煮烏骨雞，味道比米酒還要濃郁，加了中藥的何首烏感覺更加好吃了。
會買鹿茸片和鹿茸酒來入菜，也是因為媽媽的好朋友們強力推薦，但是在勇敢嘗試之於還是要做足功課才敢入菜。
查到很多資料都說鹿茸可以用來調理身體，以助氣血、益陽生精。最近也看到很多鹿茸的電視介紹報導，感覺對身體健康越重視的人，對食用鹿茸似乎漸漸的開始普及。這一次用鹿茸來保健感覺還不賴。
另外，這次買的鹿茸片沒有大家說的血淋淋感覺，是乾燥處理過的，第一次看到鹿茸片的我覺得很神奇。經過這次的嘗試，下次可能會再挑戰更高難度的鮮採鹿茸片吧!!!台灣雖然地小，但是很多國產在地的鹿茸，品質上也比較有保障。媽媽們一起來嘗試吧~~~
