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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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樓主

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文章編號：48350154

想找一把好的去雞腿骨刀

想找一把好的專門去雞腿骨的刀有前輩能推薦一下嗎?以及那邊入手那把刀謝謝

2014-01-21 22:45 #1

文章關鍵字

雞腿骨刀

1637分

2樓

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文章編號：48352536

GALANT0415 wrote:
想找一把好的專門去...(恕刪)

凌晨時可以去逛一下批發市場，看攤販都用什麼刀型去骨，然後再去買同型但用比較好的鋼材，這樣應該可以找到不錯的。如果偶爾用的話，應該小刀都能用。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

92分

3樓

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文章編號：48364369

一般家庭用買把好一點的廚房專用剪刀，
拿來去除雞骨就很夠用了。

31640分

4樓

個人積分：31640分

文章編號：48364902

大哉問，一般雞販去雞腿骨，至少用兩把以上刀。
一把去骨刀(短小)，另一把剁刀(用刀背)斷骨，建議買時請雞販去骨就好了。

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樓主

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文章編號：48366902

謝謝各位回覆目前剁刀已經有了現在只是想研究如何肢解雞腿

所以才上來問問有沒有推薦的刀具

31640分

6樓

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文章編號：48367010

GALANT0415 wrote:
謝謝各位回覆目前剁...(恕刪)

簡單，參考YouTube影音教學，一把刀搞定：

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=OfeNVcMg4ow

0分

樓主

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文章編號：48383762

肢解影片我找了很多了也看過了謝謝大大~
但目前就是找不到好刀來肢解看影片都是一刀下去骨肉都大致分離了

家裡才想買一把好刀來放畢竟日後會常常用到

1637分

8樓

個人積分：1637分

文章編號：48385123

GALANT0415 wrote:
肢解影片我找了很多了...(恕刪)

肢解最快的還是市場那票人，早上去看一下一定有幫助的。

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