請教圖中是魚翅哪個部位？（附圖）

我老婆的朋友剛從澳門回來,順便從英利魚欄買魚翅當伴手禮送我老婆,可是我上網查都查不到這是魚翅的哪個部位（還是這不是魚翅）,希望哪個神人能幫我解答.謝謝！！
請教圖中是魚翅哪個部位？（附圖）