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wanna66666

47分

樓主

wanna66666

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水煎包如何保溫？！

這問題一直困擾著我，
水煎包不像包子可以在蒸籠裡保溫，
剛煎出來底部脆脆的很好吃，
可是放個十分鐘就軟掉了。
20分鐘就涼掉了，
可是一鍋出爐就是40個…
可以兼顧底部酥香和保溫的效果嗎？

2015-02-14 23:12 #1

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水煎包

水云

6630分

2樓

水云

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文章編號：54491081

wanna66666 wrote:
這問題一直困擾著我，
水煎包不像包子可以在蒸籠裡保溫，
剛煎出來底部脆脆的很好吃，
可是放個十分鐘就軟掉了。
20分鐘就涼掉了，
可是一鍋出爐就是40個…
可以兼顧底部酥香和保溫的效果嗎？

所以 ...

需要兩種口味

每次各 20 個

但依照銷售狀況增減

至於兼顧底部酥香和保溫 ...

白報紙 ... 吧

我覺得，要有一鍋可煎

一鍋可覆熱 ...

覆熱的那鍋還要賣個蔥油餅加蛋 ...

天啊，越賣越多了滾來滾去

但其實 ... 雪菜水煎包 and 雪菜盒子

這兩樣搭配即可

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

kcc16896

1231分

3樓

kcc16896

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做生意賣錢的話，煎好後放在封閉鄉內用日光燈照
自己買來吃的話，拿去冰箱冰，要吃拿去烤箱用180度烤八分鐘!

29RS4

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29RS4

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wanna66666 wrote:
這問題一直困擾著我，...(恕刪)

東西好吃買要排隊就沒有這困擾了滾來滾去

volks and k8

3493分

5樓

volks and k8

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wanna66666 wrote:

水煎包如何保溫？！

...(恕刪)

蓋麵粉袋(棉布)

k8 2021撞爛報廢 ; VW vento 1.8CL 01M原汁未改 2024已拖走報廢了

水煎包如何保溫？！

小惡魔新聞台

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